Hoofd Sport 20 Concession Stand Fouten die moeten worden vermeden

20 Concession Stand Fouten die moeten worden vermeden

liet een ijshoorntje op de grond vallen vanaf de concessietribuneVelen merken bij het runnen van een concessiestand op wat ze in de toekomst niet moeten doen. Gelukkig kunt u leren van degenen die u zijn voorgegaan en deze 20 fouten voor concessiestandaarden vermijden.

Fouten bij installatie en vrijwilligerswerk

  1. Voorkom verrassingen - Zorg ervoor dat u uw apparatuur en ruimte van tevoren controleert voor het geval er reparaties nodig zijn, benodigdheden die moeten worden vervangen of zelfs een beestinvasie. Krijg veel tips en advies van iedereen die de baan voor jou heeft gehad.
  2. Voorkom betalingsproblemen - Als het een weekend- of avondevenement is, zet dan een alarm op uw telefoon om u eraan te herinneren dat u doordeweeks naar de bank moet gaan om uw geldkist klaar te maken. Als je op de locatie internettoegang hebt, overweeg dan om mobiele betalingsopties te onderzoeken en een of twee lijnen te hebben die kaartbetalingen accepteren. U bespaart uzelf geestelijke gezondheidspunten door betalingsopties klaar te hebben voor gebruik wanneer uw concessiestand wordt geopend!
  3. Vermijd communicatieproblemen - Als het gaat om de communicatie met uw vrijwilligers, geef dan ongeveer een maand of zo informatie in plaats van op het laatste moment. Zorg ervoor dat iedereen weet wie de leiding heeft en waar ze bereikbaar zijn. Gebruik een aanmelding om vrijwilligers te verzamelen en zorg ervoor dat u veel details toevoegt, zoals wanneer ze aankomen, rollen (kassamedewerker, eten klaarmaken, hardloper, opruimen), of de vrijwilliger een auto nodig heeft om items van een verkoper op te halen, wat te doen draag (comfortabele schoenen!) en hoe je een sub kunt krijgen als je je dienst niet kunt maken.
concessies fondsenwerving snacks popcorn hotdogs pretzels beige aanmeldingsformulier concessies fondsenwerving popcorn film aanmeldingsformulier
  1. Voorkom dat vrijwilligers uw winst opeten - Geef duidelijk aan uw hulp of ze tijdens hun dienst een gratis concessie-item zullen krijgen of niet. Laat vrijwilligers ook weten of er een korting op school en faculteit is of gratis eten voor scheidsrechters. Voorzie ze van alle details die ze nodig hebben om het evenement tot een succes te maken.
  2. Voorkom overweldiging - Als u grote menigten verwacht, laat dan uw meer uitgesproken vrijwilligers vooraan werken en vraag uw stillere vrijwilligers om het eten te bereiden, voorraden te pakken en bekers te vullen. Zorg ervoor dat u inspeelt op de sterke punten en vaardigheden van elke vrijwilliger.
  3. Voorkom noodgevallen en ongevallen - Het is verstandig om een ​​leeftijdseis te hebben voor werknemers (14 jaar en ouder wordt aanbevolen) en geen kinderen of bezoekers. Zorg ervoor dat vrijwilligers getraind zijn in en de juiste procedures voor voedselverwerking toepassen, weten waar brandblussers zijn, getraind zijn in verwarmde of gevaarlijke apparatuur en toegang hebben tot contactnummers voor noodgevallen.
  4. Vermijd stress - De leider heeft de neiging om de toon van opgewektheid en kalmte te zetten, ondanks lange rijen of ontevreden klanten. Als je onder druk komt te staan, overweeg dan om een ​​rechterhand te hebben die tussenbeide kan komen om kalm en ordelijk te blijven, en je in staat te stellen een stap terug te doen en popcorn te pakken!

Fan Frustratie

  1. Vermijd lange rijen - Chaotische lijnen en onleesbare menu's kunnen ervoor zorgen dat uw concessiestand aanvoelt als pure marteling. Wijs tijdens een haast degenen met luide stemmen toe om te helpen met het lijnbeheer en kijk of u in uw gebouw touwbarrières (zogenaamde staanders) kunt lenen als ze die hebben.
  2. Vermijd menuverwarring - Overweeg om uw concessiemenu in het evenementenprogramma op te nemen om besluitvorming te vergemakkelijken. En houd uw menuborden hoog genoeg om te lezen en eenvoudig, zodat klanten keuzes kunnen maken terwijl ze wachten.
  3. Voorkom dat studenten uitgehongerd worden - Als je een toernooi of festival organiseert waar de voorstelling of het spel een krappe ommekeer kan hebben, overweeg dan om een ​​'grab and go'-dollartafel te hebben met een vrijwilliger om rekeningen te bemachtigen met gemakkelijke keuzes zoals sapdozen, fruitbekers, waterflessen en voorverpakte snacks.
  4. Vermijd kleine afvalbakken - Zorg ervoor dat u grote recycle- en / of compostbussen van industrieel formaat gebruikt en wees duidelijk over wat er in gaat. Misschien moet u later nog wat sorteren, maar u doet tenminste de moeite om te hergebruiken en te recyclen. Het is hoe dan ook verstandig om grote afvalbakken te voorzien en duidelijk te labelen.

Menu fouten

  1. Betaal niet voor elk menu-item - Als het een van uw doelen is om winst te maken voor uw groep, overweeg dan om donaties van concessieartikelen van families te vragen, maar wees specifiek. Als u bijvoorbeeld om drankdonaties vraagt, specificeer dan de gewenste maten en merknamen. Ook is het vragen om donaties van big-box-winkels de beste manier om donaties te stroomlijnen en de uniformiteit van artikelen aan te moedigen. Tip geniaal : Stuur een donatie verlanglijst aanmelden om specifieke etenswaren aan te vragen.
  2. Vermijd bederfelijke restjes - Bijna elke stand verkoopt een soort bederfelijk voedsel, dus voorkom verspilling door die items eerst te verkopen. Bied ook een voordeelpakket aan zoals een hotdog met patat of een pizzapunt en drankje om de verkoop te verhogen. Als je een lang evenement hebt, overweeg dan om bederfelijke waren met korting aan te bieden tegen het einde van de evenementperiode, want een beetje winst is beter dan geen.
  3. Voorkom voedseltekort - De andere kant van het vermijden van verspilling is opraken. Dit is waar het maken van je huiswerk helpt. Praat met anderen die concessies hebben gedaan en vraag om tips om te veel aan bederfelijke artikelen te kopen.
  4. Vermijd voedselverveling - Het aanbieden van een uniek item zoals popcornballen of een seizoensgebonden item zoals hete cider naast je gewone menu kan de eentonigheid van concessies doorbreken zonder je voedselkeuzes in te halen.
  5. Vermijd dure speciale items - Een goedbedoeld lid van de gemeenschap wil misschien een uniek voedselproduct aanbieden voor je concessiekraam, maar het zal niet goed overkomen als het winst oplevert. Bied ze een aparte tafel aan voor hun gastronomische items, zodat ze beschikbaar zijn voor uw publiek, maar de verkooplast ligt bij hen.

Hoofdpijn na een concessie

  1. Schrik toekomstige vrijwilligers niet af - Zoals vermeld in # 7, zet de leider samen de toon voor de tijd. Zorg ervoor dat je je dankbaarheid uitspreekt wanneer de dienst voorbij is of schrijf later een briefje. Dit zal u veel helpen bij het werven van mensen voor uw volgende evenement.
  2. Voorkom hinder voor uw onderhoudspersoneel - Zorg ervoor dat het duidelijk is wie het afval weggooit of vloeren veegt voordat u het gebouw verlaat en ga er niet vanuit dat er een ingehuurd personeelslid is om het te doen. Vermijd menu-items die opruimen tot een nachtmerrie maken (denk aan plakkerige kaneelbroodjes of iets met gelei).
  3. Vermijd solo vliegen om op te ruimen - Geef duidelijk aan of het schoonmaken van concessieapparatuur of het helpen met overgebleven inventaris deel uitmaakt van de rol van een vrijwilliger en leg duidelijk uit waarvoor zij verantwoordelijk zijn. Veel handen maken licht werk, en aan het einde van het evenement heb je dat nodig!
  4. Voorkom toekomstige inventarisverwarring - U zult er geen spijt van krijgen om een ​​gedetailleerd overzicht bij te houden van wat u hebt gekocht en verkocht in het licht van uw massa. Dit helpt u naar items te leiden die presteren als bestsellers. Het is ook geweldige informatie om door te geven aan de volgende persoon die in de rol stapt.

Het organiseren en leiden van een concessiestand kan een drievoudige overwinning zijn: voed uw publiek, maak winst voor uw organisatie en bouw kameraadschap onder uw vrijwilligers. Als je een aantal van deze uitdagingen kunt vermijden, zul je snel in de race zijn voor MVP (Most Valuable Planner)!

Julie David is getrouwd met een predikant en na 20 jaar in de bediening samen met drie dochters, ontwikkelt ze nog steeds het tedere evenwicht van een dikke huid en een genadig hart. Momenteel leidt ze een kleine groep middelbare scholieren.


DesktopLinuxAtHome maakt het organiseren van sporten gemakkelijk.


Interessante Artikelen